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百合——養陰潤肺的佳品

百合是一種藥食同源的食材,老百姓經常用百合做菜,歷代醫家非常推崇百合,因為百合不僅可以養陰潤肺,治療陰虛肺熱燥咳,還可以清心安神,治療虛煩驚悸,失眠多夢癥。

百合具有止咳、祛痰、平喘的作用,能夠緩解平滑肌痙攣,增強呼吸道自潔功能,百合特別適合養肺和養胃。

日常生活中,百合既可以鮮食,也可以制作成百合干,百合粉,還可以做成點心,百合入菜時,可炒、燒、蒸、煮,烹飪方法多樣。

推薦食療:百合粥

將百合與粳米一起煮成百合粥,對中老年人及病后身體虛弱有點失眠心煩的朋友非常適用。另外百合粥里如果加點銀耳,有較強的滋陰潤肺功能,加入綠豆,可以加強清熱解毒功效。

由于百合性偏涼(但并不寒),所以脾胃虛寒的朋友盡量少吃點,如果吃的話,可以搭配一些熱性的食物,如:韭菜、茴香、青椒、洋蔥等等。

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發表時間:〖2019/7/5〗    瀏覽次數:〖1639
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